wineBANKer´s Table - Eine Familie – zwei Weingüter: Chianti trifft Bordeaux
Eine Wienerin und ein Franzose aus dem Bordeaux erzeugen italienische Spitzenweine mit französischem Einfluss. Birgit Chollet und ihr Ehemann Louis-Marie betreiben das familieneigene Weingut Fattoria Cerbaia im Herzen der Toskana. Seit 2008 produzieren sie zwei sehr begehrte Weine: Den für die Region typischen Chianti Classico und einen Cuvée mit französischem Einschlag namens Luigi Maria. Louis-Marie stammt aus Bordeaux und betreibt im Médoc das erfolgreiche Familienweingut Château Plaisance, wo 60.000 Flaschen pro Jahr produziert und verkauft werden. Gemeinsam mit dem Winzerpaar starteten wir, beginnend mit einem Gläschen Pol Roger Champagner in einen französisch-italienischen Abend und verkosteten mit kulinarischer Begleitung von Buongustaio, Weine wie den Bordeaux Supérieur Château Plaisance 2016, den Chianti Classico 2011 oder den Luigi Maria 2010. Wir bedanken uns bei Birgit und Louis-Marie Chollet für einen kurzweiligen und interessanten Abend und möchten unsere Mitglieder auch auf das offenen Fach im Tresor 03 hinweisen, in dem einige der italienisch-französischen Tropfen angeboten werden. Fotos: Stefan Seelig
Previous page
