26.10.2026 19:30 | RHEINGAU

141. wineBANKers Table mit VDP.Weingut Blankenhorn

Die „harmonischen und ausgewogenen Weißburgunder” des Weinguts Markgräfler Blankenhorn in Schliengen haben die Kritiker des Gault Millau besonders überzeugt. Sie loben auch die internationalen Spezialitäten. Martin Männer scheint mit seiner Vision von erstklassigen Weinen mit komplexen Aromen den richtigen Weg eingeschlagen zu haben.

Johann Blankenhorn gründete sein Weingut im Jahr 1847. Seitdem sind Generation für Generation Familienmitglieder in das Familienunternehmen eingetreten. Im Jahr 2014 begann für das Weingut Blankenhorn ein neues Kapitel, als Martin Männer, Jurist mit vinologischem Hintergrund, die Leitung übernahm – mit einer klaren Vision: Die Weine sollten modern, individuell und stets von höchster Qualität sein und auch über die Region Baden hinaus für Aufsehen sorgen. Da dieser traditionsreiche Betrieb, langjähriges Mitglied im VDP, seit langem zu den besten Weingütern Deutschlands zählt, könnte die Ausgangsbasis nicht besser sein. Die gute Qualität der Blankenhorn-Weine wird auch durch die Verleihung von drei roten Trauben des Gault Millau bestätigt.

Der ohnehin schon immer umweltfreundlich betriebene Weinbau erhält auf dem Weingut Blankenhorn durch die Mitgliedschaft bei Fair and Green e.V. nun System. Faire Arbeitsbedingungen werden verbindlich eingehalten, viel Wert wird auf eine nachhaltige Wertschöpfungskette gelegt. Böden und Reben werden naturnah gepflegt, die Trauben bleiben bis zum optimalen Reifezeitpunkt am Rebstock. Nach einer selektiven Lese werden sie schonend verarbeitet und mit Feingefühl ausgebaut. Die besten Rotweine lagern auf dem Weingut Blankenhorn schon mal rund 16 Monate im Barrique, wodurch sie ihren unvergleichlichen Charakter erhalten.

Auf rund 24 Hektar Rebfläche baut das Weingut Blankenhorn neben typisch badischen auch internationale Rebsorten erfolgreich an. Eine der besten Lagen ist das “Schliengener Sonnenstück“, teils mit alten Reben bestockt. Der lehm- und lößhaltige Boden bringt auf dieser als “Erste Lage“ klassifizierten Rebfläche Große Gewächse hervor, so etwa einen komplex-gehaltvollen, samtig-milden Spätburgunder, sowie den Chardonnay Große Lage, welcher mit nussig und röstig-holzigen Noten, kombiniert mit einer floral, geradlinigen, frischen Säure überzeugt. Natürlich darf im Portfolio der Gutedel als Markgräfler-Spezialität mit nussigen Aromen und gelben Früchten ebenfalls nicht fehlen.