wineBANKer's Table mit Weingut STEINTAL

Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür und der ein oder andere greift nun auch wieder öfter zum Rotwein. Am vergangenen Montag stellte Carl-Julius Cromme vom Weingut STEINTAL (ehem. Weingut Benedikt Baltes) seine 2017er Kollektion der Rotweine und einen 2018 Blanc de Noir aus Klingenberg in Churfranken vor. Ein Gebiet Frankens, welches sich aufgrund des Terroirs hervorragend für Spätburgunder eignet. Das Weingut verzichtet aus Überzeugung auf Reinzuchthefen, setzt auf den Einsatz von Holzfässern aus der Region sowie die Haltung von Schafen zur Weinbergpflege. Diese Qualitätsphilosophie verspricht ausdrucksstarke Weine mit Lagerpotential! - Fotos von Hajo Balczun.

30.09.2019
Rheingau




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