24.10.2024 19:00 | HEIDELBERG

2. wineBANKer's Table | Heitlinger

Erleben, wie Wein die Magie eines Ortes an den Gaumen trägt.

So bringt Claus Burmeister die Philosophie im Weingut Heitlinger im badischen Tiefenbach auf den Punkt. Der im Kraichgau verwurzelte Winzer führt gemeinsam mit seinem Team die Weinanbautradition im heimischen Landstrich passioniert fort und macht die Herkunft aus dieser magischen Region schmeckbar.

Die auf engstem Raum vor Millionen von Jahren entstandenen, kalkhaltigen Hügel bieten ideale Voraussetzungen für Burgunder-Reben wie Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier, Chardonnay und Auxerrois. Bis heute steht Heitlinger mit mehr als 80 Prozent seiner Rebfläche für dieses faszinierende Erbe.

Lebendige Weinberge mit Flora und Fauna, strikte Handlese, kurze Wege und modernste Kellertechnik – ökologisch zertifiziertes Arbeiten und biodynamische Lehren verschmelzen vorbildlich mit höchstem Qualitätsstreben und zeitgemäßem Handwerk.

Das Weingut, das auch Mitglied im VDP ist, umfasst eine Rebfläche von fast 80 Hektar und gehört zu den größten und erfolgreichsten Bio-Weingütern in Deutschland.