wineBANK Hamburg News

10.09.2020 | Hamburg

Online wineTASTING mit Champagne De Saint Gall

Am Mittwoch den 9.9. fand unser erstes Online wineTASTING mit zusätzlichem Liveviewing statt. Kellermeister Cedric Jacopin präsentierte uns virtuell aus der Champagne zugeschaltet die Vielfalt der Champagne De Saint-Gall. Unser Mitglieder hatten die Wahl online am Tating teilzunehmen oder zum "Public Viewing" mit 10 Personen in die wineBANK zu kommen. Champagner gab es so oder so real ins Glas. Es war uns eine große Freude, wir freuen uns auf das nächste Mal.

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09.09.2020 | Hamburg

Neues vom Umbau der wineBANK - Thekenbereich & Bar

heute gewähren wir Ihnen einen weiteren Blick hinter die Kulissen unserer Bauplanung. Es geht um unseren Thekenbereich. Hier schaffen wir für Sie eine neue kommunikative Zone und hinterm Tresen optimieren wir unsere Abläufe. Bar Eine Bar lädt zum Verweilen ein und bietet Raum für Geselligkeit. Bisher fehlte eine solche Zone in der wineBANK. Dazu ergänzen wir den vorhandenen Thekenbereich im vorderen Teil und schaffen dort eine Bar mit 8-10 komfortablen Plätzen. Der Tresen wird U-förmig gestaltet und mit einer umliegenden Sitzbank sowie Barstühlen ergänzt. Die Bar bietet Ihnen sowohl Platz zum spontanen Glas Wein an der Theke als auch einen Ort für Sie und Ihre Gäste in angenehmer Runde direkt am Geschehen. Die Theke und die Bank werden nach unseren Vorgaben in einer Hamburger Tischlerei gefertigt. Polsterung und Form und sind so gestaltet, dass man dort auch für längere Zeit bequem sitzen und sich wohlfühlen kann. Thekenbereich Die bisherige Theke wurde teils zurückgebaut und neu verkleidet. Sie tritt optisch in den Hintergrund und passt sich harmonisch in das neue Farbkonzept ein. Um die Abläufe hinter dem Tresen zu optimieren wird die Essenszubereitung in den oberen Teil verlegt. Dort platzieren wir eine zweite Spülmaschine um Gläser und Geschirr getrennt zu reinigen. Die Getränkeausgabe rückt in den vorderen Teil neben der Bar. So sind wir in Ihrer Nähe und versorgen wir Sie auf schnellem Weg mit guten Tropfen. Der Einbau der Bar und Sitzbank ist für die Kalenderwoche 39 geplant. Wir freuen uns darauf sie mit Ihnen einzuweihen.

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28.08.2020 | Hamburg

Neues vom Umbau der wineBANK - Sitzzonen für jeden Gast

in den letzten Wochen waren unsere Handwerker in der wineBANK aktiv und wir konnten den Baufortschritt deutlich vorantreiben. Unser Ziel ist es die wineBANK mit den Handwerksarbeiten in den nächsten Wochen noch attraktiver und behaglicher zu gestalten. Was bisher geschah: Lounge Die Wand der ehemaligen Raucherlounge wurde dampfgereinigt und mit einem speziellen Duftneutralisator behandelt. Der Rauchgeruch ist nun passé. Zusätzlich haben wir die Lüftungsleistung erhöht. Dazu mussten große Teile der Decke aufgerissen, Rohre verlegt und die Decke wieder geschlossen werden. Es werden 20 bequeme Sitzgelegenheiten geschaffen. Sobald die bestellten Loungemöbel des Desigherstellers Meridiani aus Italien eingetroffen sind, werden wir den Raum mit Ihnen gemeinsam gebührend einweihen. Farbe & Raumplanung Essentiell für das Wohlbefinden ist die Farbgebung des Raumes. Unsere beigefarbene Decke hat in der Vergangenheit eher für Büroatmosphäre als für Behaglichkeit gesorgt. In einer 3-tägigen Aktion haben wir die Decke anthrazitfarben anspritzen lassen. Die Deckenregale und 24 Hängelampen wurden entfernt. So wurde eine bessere Durchsicht und Klarheit im Raum geschaffen. Lichtkonzept Wir haben die vorhandene Beleuchtung mit 46 akzentuierten Spots und speziellen Leuchtmitteln ergänzt. Außerdem wurden die Schaltkreise in der Decke neu verkabelt. Die Spots haben eine Farbwiedergabe von 95% und damit Museumsqualität. Ihre Weine am Tisch wurden noch nie so brilliant ausgeleuchtet. Die "groben Arbeiten" sind nun abgeschlossen. Wir danken Ihnen für Ihre Geduld und Nachsicht für die Umstände. Wir haben noch weitere Dinge geplant, heute erhalten Sie einen Blick hier die Kulissen zum Sitzkonzept in unserem großen Gastraum. Jeder Mensch hat individuelle Präferenzen wo und wie er gerne sitzt. Sowohl für einzelne Besucher als auch für Gruppen mit bis zu 10 Personen, werden verschiedene Sitzzonen geschaffen. Im vorderen Teil des Gastraums sind hohe Tische mit Barstühlen vorgesehen. Hier sitzt man nahe der Bar und dem gastronomischen Geschehen. Im hinteren Teil des Gastraums ist es etwas ruhiger und man sitzt privater an flachen Tischen. Etwas Besonderes haben wir uns für den linken Bereich ausgedacht. In Zusammenarbeit mit einem Tischler lassen wir 3 Sitzinseln mit jeweils 4-8 Plätzen individuell anfertigen. Die Inseln laden Sie dazu ein entspannt die Zeit bei uns zu genießen und in privater Atmosphäre Wein & Speisen zu genießen. Ein Clou ist die Möglichkeit der Inseln sie mit einer Thekenauflage zu ergänzen. So können die Inseln bei Veranstaltungen als Tresen für den Weinausschank genutzt werden.

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13.08.2020 | Hamburg

Urlaubsweine aus Mallorca zum Afterwork

Bei unserem Afterwork erlebten unsere Mitglieder 12 Weine zu einem bestimmten Thema. In ungezwungener Atmosphäre probierten Sie besondere Tropfen nach Ihren Vorlieben und in Ihrem Tempo. Mallorca ist eine unserer beliebtesten Urlaubsinseln. Neben fantastischen Landschaften und mediterraner Kulinarik gibt es auf der Insel eine langjährige Weintradition. Wir bringen Ihnen ein Stück Urlaub in die wineBANK und präsentierten Weine von der Sonneninsel. Neben Klassikern wie Anima Negra haben wir Weine von kleinen und feinen Weingütern selektiert.

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11.08.2020 | Hamburg

Jeden Dienstag: Wein Blinddate - 3x aufregende Weine

Am Dienstag den 11.8. luden wir zu unserem 1. Blind Date ein. Wir suchen 3 besondere Weine aus und präsentieren diese "blind" im Glas. Unsere Gäste erleben unbekannte Weine auf diese aufregende Art und Weise. Und das auch gerne mit ihrem Partner;) Blind Date - jeden Dienstag in der wineBANK Hamburg

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07.08.2020 | Hamburg

Kurze Auszeit für die wineBANK

Wir nutzen die heißen Tage und verschönern die wineBANK für unsere Mitglieder. Im Zeitraum vom 17.8. bis 22.8. finden in unseren Gasträumen Montage- und Malerarbeiten statt. Aus diesem Grund ist der Gäste- und Gastrobereich der wineBANK zu dieser Zeit geschlossen. Die Lagerung der Weine sowie der uneingeschränkte Zugang zu den Weintresoren wird von uns weiterhin gewährleistet. Wir Danken für Ihre Verständnis Herzlichst Ihr Team der wineBANK Hamburg

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30.07.2020 | Hamburg

Afterwork-Tasting - Cantina Kaltern

Am Donnerstag den 30.7. präsentierten wir unseren Mitgliedern in ungezwungener Atmosphäre eine Auswahl an Weinen der Cantina Kaltern aus Südtirol. Die Kellerei ist eine historische Winzergenossenschaft und gilt als Botschafterin für Weine, die rund um den Kalterer See in Südtirol wachsen. Seit über 100 Jahren steht die Kellerei für hochwertige Weine. Im aktuellen Portfolio erhielten 16 Weine 90 oder mehr Parkerpunkte. Die Weine kommen aus der ältesten DOC-Zone Südtirols. Sie reifen in den besten Lagen rund um den Kalterer See. Es sind Weine die handverlesen und mit modernster Kellertechnik ausgebaut werden. Wir haben eine Auswahl an besonderen Tropfen der Cantina erstellt. An dem Abend erlebten unsere Gäste mit uns finessenreiche, komplexe und doch herrlich trinkbare Weine vom Kälterer See.

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09.07.2020 | Hamburg

Afterwork-Tasting - Weißer Burgunder live in der wineBANK

Bei unserem Afterwork-Tasting am 9.7. präsentierten wir unseren Gästen in ungezwungener Atmosphäre eine Auswahl an Weißen Burgundern aus verschiedenen Regionen Deutschlands. Sie erlebten Sie elegante Weißburgunder, trocken ausgebaut, mit frischer Säure und feiner Frucht. Perfekt als Menüwein oder zum "Einfach so trinken". Wir starteten mit einem Burgundersekt und widmeten uns dann den zahlreichen Facetten dieser Rebsorte. Vom frischen Sommerwein bis zum Großen Gewächs hatten wir Weine im Portfolio. Folgende Weine haben wir für Sie ausgesucht: - Weingut Bickel Stumpf Crémant "Francophile de la Chapelle - Weingut Dreissigacker Weissburgunder - Weingut Dr. Köhler Geyersberg Weissburgunder - Weingut Dr. Wehrheim Birkweiler Weisser Burgunder - Weingut Klumpp Kirchberg Weissburgunder - Weingut Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weissburgunder - Weingut Stigler Ihringen Winkel Pagode Weissburgunder GG Zu

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01.07.2020 | Hamburg

Reservierung mit bis zu 20 Personen wieder möglich

Zum 1.7.20 wurden seitens der Hamburger Behörden weitere Lockerungen der geltenden Kontakteinschränkungen beschlossen. Aus diesem Anlass ist es uns wieder möglich Reservierungen von bis zu 20 Personen (maximal 10 pro Tisch) unabhängig von der Anzahl der Haushalte anzunehmen und unsere Mitglieder bewirten zu können. Die Dokumentations- und Maskenpflicht gilt weiterhin und unser verschärftes Hygienekonzept wird aufrecht erhalten. Kommen Sie vorbei und genießen Sie die Zeit bei uns. Wir sind für Sie da.

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17.06.2020 | Hamburg

Online wineTASTING mit Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Am Mittwoch den 17.6. hatten wir das Weingut Dr. Bürklin-Wolf mit dem Geschäftsführer Steffen Brahner virtuell zu Gast in unserem Online wineTASTING. Er präsentierte uns ausgesuchte Weine des international renommierten Weinguts. Seit 1597 erzeugt das Haus Dr. Bürklin-Wolf Weine aus den kostbarsten Lagen Deutschlands. Ein Großteil der Weine ist direkt nach Erscheinen ausverkauft und wird auf Auktionen zu Höchstpreisen gehandelt. Wir haben mit dem Winzer ein besonderes Weinpaket mit charakteristischen Weinen für diese Probe zusammengestellt. Dieses beinhaltete je eine Flasche (0,75l) 2018er Wachenheimer Riesling 2016er Wachenheimer Riesling „R“ 2016er Wachenheimer Gerümpel P.C. 2016er Gaisböhl G.C.

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04.06.2020 | Hamburg

Afterwork-Tasting Roséweine

Bei unserem Afterwork-Tasting am 4.6. präsentierten wir unseren Mitgliedern in ungezwungener Atmosphäre eine Auswahl frischer Rosés aus dem Jahrgang 2019. Weine aus den Regionen Frankreich, Italien und Deutschland wurden unter Einhaltung der behördlichen Vorgaben mit genügend Abstand verkostet. Gemeinsam erlebten wir die und Eleganz dieser sommerlichen Tropfen.

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27.05.2020 | Hamburg

MOSELLEGENDEN ZU GAST IM ONLINE wineTASTING

Unsere Mitglieder hatten die große Freude besondere Weine aus dem Hause Joh. Jos. Prüm Weingut zu verkosten. Die Sommelière Carine Patricio begeisterte uns mit einer Selektion an Schatzkammerweinen und fachkundiger Präsentation der weltweit geschätzten Tropfen. Als dann die 2007 er Bernkasteler Badstube Auslese geöffnet wurde lies es sich Seniorchef Dr. Manfred Prüm nicht nehmen mit uns anzustoßen. Er feiert heute seinen 86. Geburtstag. Es war uns eine große Ehre daran teilzuhaben. Vielen Dank für diesen schönen Abend!

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18.05.2020 | Hamburg

Einladung zum Aperitif

Seit heute sind wir wieder persönlich für unsere Mitglieder vor Ort. Mit genügend Abstand und einem verstärkten Hygienekonzept freuen wir uns Sie zu bewirten. Zur Begrüßung laden wir alle Gäste ein - zu einem jede Woche einen wechselnden Aperitif-Wein. Diese Woche zu Gast: Weingut Loersch Riesling Devon Terrassen 2017 aus den Steilhängen der Großen Lage "Trittenheimer Apotheke". Großes Moselkino aus der steilen Lage. Passend zum Wiedersehen in der wineBANK oder einer Portion frisch heruntergeschnittenen Schinken aus unserer Vitrine. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Reservierung erwünscht.

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15.05.2020 | Hamburg

Wiedereröffnung der Gastronomie ab 18.5.

Liebe Gäste, ab dem 18.5. sind wir wieder persönlich für Sie da und bieten Ihnen ein ausgesuchtes gastronomisches Angebot. Wir freuen uns über Ihren Besuch. Um Sie bestmöglich zu schützen haben wir folgende Sicherheitsmaßnahmen unter behördlichen Vorgaben eingeführt - Haben Sie Symptome wie Fieber oder Husten? Bleiben Sie bitte draußen. - Bitte desinfizieren Sie sich die Hände bei Betreten des Raumes. - Tragen Sie eine Schutzmaske wenn Sie nicht am Tisch sitzen. - Halten Sie mindestens 1,5m Abstand zu weiteren Personen. - Pro Tisch dürfen wir Gäste aus maximal 2 Haushalten platzieren. Von allen Gästen werden Namen und Kontaktdaten erfasst um mögliche Infektionsketten zu dokumentieren. - Die Nutzung der Gastronomieflächen außerhalb der Servicezeiten ist nicht gestattet. Wir bitten Sie um Verständnis und danken Ihnen für Ihr Vertrauen. Herzlichst Ihr Team der wineBANK Hamburg

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06.05.2020 | Hamburg

Deutschlandpremiere Ornellaia 2017 im Online wineTASTING

"SUPERTOSKANER", "BESTER WEIN DER WELT" Ornellaia ist ohne Frage ein internationaler Spitzenwein. Die Mitglieder der wineBANK Hamburg erlebten eine einmalige Deutschlandpremiere des Jahrgang 2017. Gutsdirektor Axel Heinz schaltete sich live aus Bolgheri zu und moderierte unser Online wineTASTING. Alle Teilnehmer erhielten zuvor ein exklusives Weinpaket mit den 3 Iconweinen der Tenuta Ornellaia. Diese wurden im direkten (virtuellen) Austausch mit dem Winzer verkostet und brachten neben einigem Hintergrundwissen auch den obligatorischen "Spaß im Glas". Es war ein toller Abend, Danke an alle Beteiligten!

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